Crambe maritima es una planta herbácea perenne originaria de las costas de Europa.
Las hojas y los brotes tiernos son comestibles y recuerdan el sabor de repollo. El follaje joven generalmente se come fresco, mientras que las hojas más viejas se pueden cocinar y preparar como espinacas.
La floración ocurre en el verano y es de color blanco.
La planta se adapta a todos los ambientes y no tiene necesidades climáticas particulares.
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- Consejos útiles sobre repollo de mar? En primavera los brotes se pueden comer como espárragos, mientras que los botones florales se pueden comer como brócoli.






